铁观音独特的制作工艺和外形

摘要:   铁观音盛载于唐代,初唐时期,闻名遐迩,鲜叶形似观音脸重如铁,香高味醇,其功效奇异,被誉为“茶叶的圣妙”,乃中国十大名茶之一。铁观音独特的制作工艺,与众不同,使其独具“观音韵”的美誉。素有“七泡有余香…

  铁观音盛载于唐代,初唐时期,闻名遐迩,鲜叶形似观音脸重如铁,香高味醇,其功效奇异,被誉为“茶叶的圣妙”,乃中国十大名茶之一。铁观音独特的制作工艺,与众不同,使其独具“观音韵”的美誉。素有“七泡有余香之誉”。

  除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化等作用。铁观音具有提神益思、强力解毒、防衰老杀菌、减肥健美、醒酒、解毒、消食去腻、减肥轻身、预防龋齿、降血脂、降血压、降胆固醇等作用。铁观音是半发酵茶,是中国的十大名茶之一。

  优质的铁观音毛茶芽肥壮,卷曲成螺,白毫遍布,如钢似泉,语陶旷,清茶,汤碧莹莹,色浓味醇,由此可以品出当下的清香雅韵,饮过后满口生津,齿颊留香,回味甘鲜。铁观音是中国十大名茶之一,是绿茶中的极品,有2000多年的历史,1955年全国供销系统名茶评比会上,安溪安溪铁观音就脱颖而出,赢得了“中国名茶”的美誉。

  铁观音属于乌龙茶,在乌龙茶中属于青茶。乌龙茶铁观音是乌龙茶的代表,素有“青茶”之称,铁观音是武夷山岩茶的一个分支。铁观音主要分为清香型和浓香型两个类别,但是由于制作工艺不同、制作工艺的不同,产品的香气是最自然的,所以消费者购买时可根据自己的口味和嗜好来决定。

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