铁观音属于绿茶吗和功效

摘要:   铁观音属于绿茶吗茶(铁观音茶是绿茶吗) :乌龙茶有红茶的称谓,是指一种茶,包括铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙等。这类茶虽然名称中并非只有安溪铁观音那么出名,但它并不是一种茶。铁观音是乌龙茶中的…

  铁观音属于绿茶吗茶(铁观音茶是绿茶吗) :乌龙茶有红茶的称谓,是指一种茶,包括铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙等。这类茶虽然名称中并非只有安溪铁观音那么出名,但它并不是一种茶。铁观音是乌龙茶中的极品。铁观音不是红茶。铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

  其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(17251735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。

  目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音,也开始崭露头角。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

  现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。一 铁观音的抗衰老作用二 铁观音的抗癌症作用三三铁观音的抗动脉硬化作用四 铁观音的防治糖尿病作用五 铁观音的减肥健美作用7 铁观音的防治龋齿作用7 安溪铁观音的杀菌止痢作用在安溪民间早有采用铁观音的肥壮症。经有关研究仪器可以治疗细菌性痢疾和阿米巴痢疾

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